Karnozna kiselina ružmarina, molekularna formula: C20H28O4, molekulska težina: 332.4339, CAS br.: 3650-09-7, bijeli ili svijetložuti fini prah, lako topiv u ulju i organskim otapalima kao što su etanol, etil acetat, aceton, kloroform itd., netopljiv u vodi. To je antioksidans pogodan za komponente topljive u ulju, koji ima karakteristike visoke učinkovitosti, sigurnosti, netoksičnosti, stabilnosti i otpornosti na visoke temperature. Sada se široko koristi u nafti i hrani koja sadrži ulje, biomedicini, kemijskoj industriji, kozmetici i hrani za životinje. To je čisti prirodni zeleni dodatak hrani.
Karnozna kiselina izvorno je pronađena u kadulji, a kasnije je pronađena u drugim biljkama Lamiaceae, kao što je Rosmarinus officinalis, kojih ima više i lakše su dostupne, tako da je trenutno glavni izvor na tržištu. Ekstrakt lista ružmarina sadrži niz aktivnih sastojaka kao što su karnozna kiselina, rozmarinol, rozmarinska kiselina, karnozol, epirozmarinol, izorosmarinol i difenol ružmarina. Visoko snažni antioksidansi su karnozna kiselina, rozmarinol i karnozol.
Ekstrakt ružmarina u prahu je prirodan i netoksičan, a njegov antioksidativni učinak puno je veći od postojećih prirodnih antioksidansa poput vitamina C, vitamina E, polifenola čaja itd. 2 do 4 puta je veći od sintetskih antioksidansa BHA i BHT, a ima stabilnu strukturu, nije ga lako razgraditi i može izdržati visoke temperature od 190 stupnjeva C do 240 stupnjeva C. Potpuno nadilazi fatalnu slabost da se većina prirodnih antioksidansa razgrađuje na visokoj temperaturi. Stoga, u usporedbi s drugim sličnim proizvodima, ima prednost što je učinkovitiji i širokog spektra.
Što je glavna funkcija?
1) Zbog svojih funkcija protiv oksidacije i starenja, može se koristiti u svakodnevnoj kemijskoj industriji.
2) Može poboljšati kardiovaskularne bolesti i učinke protiv raka.
3) Snažan gubitak težine i učinak snižavanja lipida.
4) Kao prirodni antioksidans, široko se koristi u hrani, funkcionalnoj hrani, začinima i začinima.
5) Također ima čistu prirodnu tvar koja sprječava ili odgađa oksidaciju ulja ili masne hrane, poboljšava stabilnost hrane i produljuje razdoblje skladištenja.
6) Pogodan je za antioksidaciju sastojaka topivih u ulju, kao što su začini umaka, hrane za kućne ljubimce i stočne hrane. Djeluje antioksidativno i protiv starenja. U međuvremenu, ima dobre učinke na smanjenje težine i lipida, a također ima određene učinke na kardiovaskularne bolesti i protiv raka.
Što je analitička metoda?
Za određivanje je korišten tekućinski kromatograf visoke učinkovitosti, kromatografska kolona bila je C{{0}}.6*250 mm, metanol: 0,5 posto fosforna kiselina acetonitril voda (10/30)=24:36 otopina je koristi se kao mobilna faza, a valna duljina ultraljubičastog detektora postavljena je na 284 nm.
Koja je njegova perspektiva?
Karnozna kiselina u prahu jedan je od glavnih aktivnih sastojaka antioksidansa ružmarina odobrenih za upotrebu u mojoj zemlji. Kao prirodni antioksidans topiv u mastima, njegov antioksidativni učinak daleko je bolji od sintetskih antioksidansa u stabilizaciji ulja. Osim što sprječava ili odgađa oksidaciju masne ili zauljene hrane, također može poboljšati stabilnost hrane i produžiti vrijeme skladištenja pohranjenih predmeta, a koristi se i kao aroma za meso i ribu. U Japanu se ekstrakt ružmarina koristi u hrani prženoj na visokoj temperaturi kako bi se spriječili oksidativni učinci i kvarenje svjetlosti nakon pakiranja, te u smrznutoj hrani za suzbijanje mirisa ribe; U Europi se također koristi za sprječavanje oksidacije proizvoda od šunke i kobasica. Novi razrijeđeni začinski uljni proizvod s dodatkom ekstrakta Rosmarinus Officinalis vrlo je pogodan za mesne proizvode.
Kao profesionalni dobavljač ekstrakta ružmarina u prahu u Kini, nakon godina istraživanja i razvoja, LoinierHerb je uspješno odvojio karnoznu kiselinu visoke čistoće i visokog sadržaja od ružmarinske kiseline kako bi zadovoljio vaše različite potrebe, molimo da nas kontaktirate u bilo koje vrijeme. E-pošta:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
