Alpha GPC prahje tvar topljiva u vodi koja uklanja dvije masne kiseline iz glavnog fosfolipida PC (fosfatidilkolina) koji čini staničnu membranu. Izvorno široko rasprostranjen u organizmima, jedna je od tjelesnih komponenti koje postoje u ljudskom majčinom mlijeku i tjelesnim tekućinama. Posljednjih godina istraživanja u prehrambenoj industriji pokazala su da se PC u sojinom lecitinu može koristiti kao sirovina za uklanjanje masnih kiselina u strukturi (deacilacija). Dobijte GPC. U reviziji klasifikacije hrane i lijekova 2009. godine, -GPC (sn-glicero-3-fosfokolin) je definiran kao hrana.
Alpha GPC, CAS NO.28319-77-9 je bezbojna prozirna tekućina ili bijela voštana krutina, lako upija vlagu i topiva u vodi. Topljiv u kloroformu, petrol eteru, benzenu, etanolu i eteru. Netopljivo u acetonu. Za hranu za zdravlje mozga. Njegove prednosti su sprječavanje nedostatka kolina, povećanje neurotransmitera i pospješivanje lučenja hormona koji stimulira rast. Iako jaja i velika jaja sadrže kolin, GPC se brže apsorbira i pretvara u kolin lakše i učinkovitije kada se proguta u obliku GPC nego kroz portalni sustav. A GPC je jedan od nekoliko pet tipova koji mogu proći kroz krvno-moždanu barijeru, tako da se mogu brzo pretvoriti iz kolina u acetilkolin. Klinička ispitivanja su pokazala da je GPC također vrijedan nutrijent koji poboljšava rad mozga kod zdravih mladih odraslih osoba. Potvrđeno je da poboljšava koncentraciju, prisjećanje riječi i radnu memoriju, a također je utvrđeno da je poboljšana karakteristična krivulja moždanih valova.
GPC može smanjiti pojavu Xu vala (Delta, δ val) koji je karakterističan za starenje ili slabljenje funkcije mozga. Nedavne studije su pokazale da su niske koncentracije GPC u sjemenu povezane s neplodnošću kod muškaraca. GPC također igra važnu ulogu u rastu i plivanju sperme.
