Auricularia auricula je hrana za gljivice koju često jedemo, ne samo da ima okus, već sadrži i bogate hranjive tvari. Postoje crna gljiva i bijela gljiva, obje su vrlo hranjive tvari. Što je hranjivije? koji je bolji za naše tijelo?
1) Informacije o prehrani
Glavne hranjive tvari bijele gljive su blizu ili nešto niže od one crne gljive, ali je njezin sadržaj fosfora veći od crne gljive. Dok je željezo u crnoj gljivi vrlo visoko, što je 30 puta više od špinata i 4,3 puta više od svinjske jetre.
2) Zdravstvena funkcija
Zbog sličnih nutritivnih komponenti, pa imaju slične zdravstvene funkcije, kao što su jačanje imunološke funkcije, antivirusno i antitumorsko. Međutim, crna gljiva sadrži koloid, koji može adsorbirati i koncentrirati nečistoće zaostale u ljudskom probavnom sustavu i izbaciti ih iz tijela; Bijela gljiva sadrži prirodni koloid. Svojim hranjivim učinkom može hidratizirati žensku kožu i ukloniti kloazme i pjege na licu.
3) Dijetoterapijska funkcija
Crnu gljivu treba sušiti nakon berbe. Stoga se prije kuhanja može namočiti u hladnoj ili toploj vodi. Crna gljiva je mekana, nježna, hrskava i ukusna. Postoji mnogo metoda kuhanja. Može se koristiti ne samo kao glavni sastojak, pržen, pečen, pirjan i hladan, već je i nezaobilazan sastojak vrhunskih jela. Često konzumiranje crne gljive može poboljšati ljudski imunitet i produžiti život. Dobro djeluje na bolesnike s hipertenzijom i aterosklerozom.
Bijela gljiva je oduvijek bila poznata kao ginseng, pilozni rog i kubiloza. Tradicionalno je bogatstvo tonika i deserta visokog kvaliteta, koji je neophodan sastojak za kaše i juhe. Od uspjeha umjetnog uzgoja postala je popularna zdrava hrana. Dugotrajna konzumacija može održati formu, uljepšati i produžiti život.
Na temelju navedenog, nutritivna vrijednost i djelotvornost Bijele gljive i Crne gljive su različite, ali su gljivični sastojci visoke nutritivne vrijednosti, koji se mogu birati prema vlastitim potrebama i preferencijama.
Za dodatne informacije posjetite Proizvod -Ekstrakt gljive TremellaiEkstrakt crne gljive. HVALA VAM !
