Stevija je vrsta prirodnog, visoko slatkog, nula kalorijskog (nula kalorija) aditiva (zaslađivača) i prirodne zamjene za šećer, ekstrahirane iz lišća prirodne Compositae biljke Stevije. Bijeli kristalni prah, lako topiv u vodi, ima prednosti jake otpornosti na toplinu, visoke stabilnosti, dugog vijeka trajanja, visokih troškova i gotovo zanemarivog doprinosa kalorija hrani (u inozemstvu poznato kao nula kalorija).
Steviol glikozidi
Kemijski naziv: 13-[(2-O- -D-glukopiranozil- -D-glukopiranozil)oksi] kauri-16-en-18-karboksilna kiselina, -D-piridin glukopiranozil ester
Postoji 9 vrsta stevia slatkih sastojaka koji su identificirani: naime steviozid; rebaudiozid A, C, D, E, F; vojvoda A i tako dalje. Svi su glikozidni spojevi, s istim aglikonom - steviolom (steviol); razlika je samo u vrsti, količini i konfiguraciji šećera vezanog na glikozidnu vezu. Budući da su svi glikozidni spojevi slatkog okusa, zajedno se nazivaju steviol glikozidi.
Proizvodi od stevije dijele se na: uobičajenu totalnu glikozidnu steviju, A3(RA) steviju, S(STV) glikozidnu steviju i enzimski modificiranu steviju. Slatkoća mu je 200 do 300 puta veća od saharoze, blago je gorkog i travnatog okusa, a kalorija je samo 1/300 kalorija saharoze i ne sudjeluje u ljudskom metabolizmu, a najveći dio se izlučuje iz stolica u izvornom obliku. Bolesnici imaju koristi. To je nova vrsta prirodnog izvora šećera s visokom slatkoćom i malo kalorija, a poznat je kao "Kralj biljnog šećera" i "Najbolji prirodni zaslađivač" na svijetu.
Farmakološki učinci
1. Učinci na metabolizam glukoze
Inhibira sintezu šećera i unos kisika u kortikalnim tubulima bubrega štakora. Međutim, komponenta slatkoće, kao što je She Ju Te, nema takav učinak. Nakon što je 16 dobrovoljaca 3 dana uzimalo vodeni ekstrakt lišća stevije, poboljšala se tolerancija na glukozu, a značajno je smanjena razina šećera u krvi. Inhibira učinak atraktilozida na energetski metabolizam, a pod njegovim djelovanjem atraktilozid smanjuje glikolizu, spermatogenezu, glikogenolizu i apsorpciju kisika. Mjesto djelovanja je izvanstanično, što može utjecati na transport zemita kroz stanične membrane
2. vazodilatacijski učinak
Kod normalnih ili bubrežno hipertenzivnih štakora uzrokovao je niži krvni tlak, povećanu diurezu i izlučivanje natrija, povećani bubrežni protok krvi i brzinu glomerularne filtracije, što je djelomično uzrokovano dilatacijom malih arterija [4,5]. CaCl2 može značajno oslabiti ovaj vazodilatacijski učinak, što sugerira da bi mogao biti antagonist kalcija
3. Učinci na mitohondrijske enzime jetre štakora
Vodeni ekstrakt stevije inhibira aktivnosti sljedećih enzima, poput oksidativne fosforilaze, ATPaze, reducirane koenzim I (NADH) oksidaze, sukcinat oksidaze, sukcinil deaminaze, L-glutamat deaminaze. Čekajte
Djelotvornost i uloga
1. Smanjite dijabetes
Istraživanja pokazuju da zaslađivači od stevije ne doprinose kalorijama ili ugljikohidratima u prehrani. Također su pokazali da nema učinka na šećer u krvi ili inzulinski odgovor.
Ima mali ili nikakav učinak na šećer u krvi, razinu inzulina, krvni tlak i težinu. Uzrokuje značajno smanjenje postprandijalnog šećera u krvi i odgovora glukagona.
2. Kontrola težine
VeleprodajaSteviozid zaslađivačmože zamijeniti šećer u vašoj prehrani za kontrolu težine. Istraživanja su pokazala da dodani šećer čini prosječno 16 posto ukupnih kalorija u prehrani. To je povezano s debljanjem i nižom kontrolom razine šećera u krvi. Stevija nema šećera i ima malo (ako ima) kalorija, a može biti dio uravnotežene prehrane.
3. Rak donjeg dijela gušterače
Studije su otkrile da kaempferol koji sadrži može smanjiti rizik od raka gušterače za 23 posto, pouzdani izvor.
4. Niži krvni tlak
Istraživanja pokazuju da može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i može imati kardiotonične učinke. Kardiotonično djelovanje normalizira krvni tlak i regulira otkucaje srca. Također povećava izlučivanje natrija i izlučivanje urina.
5. Spriječite kardiovaskularne bolesti
Danas na tržištu postoje tisuće proizvoda koji sadrže prirodnu steviju, od kojih se može koristiti za prelazak djece na prehranu s niskim udjelom šećera dok jedu slatkiše i pića bez dodavanja kalorija.
6. Antialergijski
Veleprodajni zaslađivač Stevioside nije reaktivan i ne metabolizira se u reaktivne spojeve, tako da inulin vjerojatno neće sam po sebi izazvati alergijsku reakciju kada se konzumira u hrani.
7. Laksativ
Također je zdrava namirnica koja može ovlažiti crijeva i defecirati. Bogata je celulozom i dijetalnim vlaknima. Nakon što ga pojedu, ljudi mogu ubrzati gastrointestinalni motilitet i mogu ublažiti suhoću crijeva i zatvor. Redovita konzumacija može detoksificirati crijeva.
8. Oslobodite se fizičkog umora
Ublažavanje ljudskog umora jedna je od njegovih važnih funkcija, jer ne samo da je bogato aminokiselinama i vitaminima, već sadrži i neke zaslađivače. Te se tvari mogu pretvoriti u energiju nakon što ih ljudsko tijelo apsorbira, što može poboljšati funkcije različitih organa u tijelu i održati ljudsko tijelo. Normalan metabolizam može smanjiti simptome umora ljudskog tijela što je prije moguće.
Mi smo dobavljači zaslađivača Stevioside. Svaka serija robe može vam biti poslana nakon stroge provjere. Za daljnje informacije, kontaktirajte nas i odmah nam pošaljite upit, vaše zadovoljstvo nam je na prvom mjestu. HVALA VAM !
Email:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-18189137076
